Mengenal Cita Rasa Dan Varian Seblak yang Viral

Mengulik cita rasa nusantara memang tidak pernah ada habisnya. Berasal dari berlebihnya pasokan tepung sagu di wilayah jawa barat, sehingga terciptanya asal muasal jajanan ini. Tepung sagu merupakan bahan dasar pembuatan kerupuk untuk dijadikan bahan dasar jajanan yang sekarang sedang banyak di gandrungi oleh semua orang. Jajanan dengan rasa yang unik membuatnya seketika menjadi viral.

“SEBLAK” Berasal dari kata “segak” atau “nyegak” yang mempunyai arti menyengat. Rasa seblak yang pedas dan mempunyai rasa kencur yang kuat membuat nya menusuk hidung (menyengat). Bebumbu sederhana namun rasanya luar biasanya. Variannya pun sekarang ini sudah banyak sekali.  Berikut varian dari seblak yang bisa kamu coba

1.    Seblak Original

Bahan inti pembuatan seblak original ini yaitu kerupuk dengan tambahan bahan bahan dasar lain seperti sawi putih sebagai saturannya dan juga telur sebagai pelengkapnya. Rasa Seblak sendiri bisa disesuaikan dengan selera masing masing.

2.   Seblak Ceker

Bahan bahan pembuatan seblak ceker ini sama seperti dengan seblak original, hanya saja topingnya di ditambahkan dengan ceker aya. Penikmat ceker sudah pasti akan memilih varian ini.

3.  Seblak Mie

Mie merupakan makanan yang semua orang sudah pasti suka, di paduka dengan bumbu seblak membuat varian ini semakin memounya rasa yang nampol.

4.   Seblak Seafood

Banyaknya beredar berbagai jenis frozen di pasaran sekarang ini, di manfaatkan oleh para pedagang seblak untuk membuat varian yang unik, yaitu seblak seafood. Rasa nya masih masih tetap sama seperti seblak pada umumnya, karena bumbu yang di racik pun sama. Hanya berbeda di topinynya saja.

 

Sebenarnya membuat seblak tidaklah susah, kita cukup menyiapkan bahan dan bumbu yang terbilan cukup sederhana saja, seperti :

-          Kerupuk

-          Macaroni ( opsional )

-          Telur

-          Sawi putih

-          Baso

-          Ceker , Seafood Prozen( optional )

-          Bawang putih

-          Kencur

-          Cabe rawit ( sesuai selera )

-          Garam, bumbu kaldu

Cara buatnya pun cukup mudah, tumis dahulu bawang putih, kencur dan cabe rawit yang sudah di haluskan. Setelah harum masukan telur dan baso aduk hingga setengah matang lalu tambahkan air. Setelah air mendidih masukan kerupuk yang sebelumnya sudah direndam. Jangan lupa masukan juga sawi putihnya. Beri tambahan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat bila sudah matang. Sajkan selagi hangat.

Untuk kalian yang ada di subang, para pecinta seblak namun ga mau ribet, kalian bisa datang ke warung seblak gunung sembung. 

warung yang menyediakan banyak berbagai macam varian sehingga kamu bisa memilih yang kamu suka. kedai ini buka mulai jam 9 pagi sampai jam 10 malam. Untuk rasa, kalian ga perlu ragu lagi, karena seblak ini sudah di review langsung oleh c gundul. program yang di tayang kan oleh salah satu televisi swasta yaitu "trans 7"

Penasaran dengan rasa dan varian nya, yuk datangi warung seblak gunung sembung yang beralamat di Jl. Raya Pagaden - Subang. Ds. Gunung Sembung 2 No. 80. Tlp. 0896-0466-1092

 

 

Jajanan pinggir jalan khas ramadhan yang selalu banyak diminati banyak orang

sumber : kompas.com

Jajanan pinggir jalan mendadak membludak menjelang sore hari. Moment ini memang tidak bisa dipisahkan dari bulan suci ramadhan. Dimana hampir semua umat muslim yang melaksanakan ibadah puasa tentunya akan mencari jajanan untuk menu berbuka nantinya. 

Ramai dan riuhnya di pinggir jalan, tempat jajanan itu berkumpul, tidak menyurutkan keinginan banyak orang untuk tetap mencari makanan atau hanya sekedar jalan jalan untuk menunggu waktu adzan magrib tiba, atau dengan nama lainnya yaitu “ngabuburit” dalam bahasa sunda. 

Menu jajanannya pun bervariasi, mulai dari yang kering hingga yang basah. Rasanya pun ada berbagai jenis, ada yang manis, adapula yang gurih. Semua bisa dipilih, tergantung selera kita. 

Jajanan khas bulan ramadhan, tentunya banyak sekali. Berikut jajanan yang banyak sekali di cari, diantaranya sbb : 

1. kolak

   

sumber : kecipir.com

kolak merupakan ciri khas makanan yang identik dengan bulan puasa. Rasanya yang manis, membuat hampir semua orang menikmatinya. Bahan dasar kolak pun bervariasi, ada yang membuat kolak dari pisang, ubi, labu, kolang kaling, dan masih banyak yang lainnya. 

2. Gorengan

Mungkin sudah ga asing lagi dengan yang namanya gorengan, makanan yang satu ini bisa dijumpai hampir setiap hari walaupun bukan bulan puasa, namun gorengan juga termasuk makanan yang khas di bulan ramadhan. Karena hamoor setiap orang, akan memilih makan gorengan terlebih dahulu sebelum makan, makanan inti. 

3. Es kelapa

   

sumber : kumparan.com

setelah seharian menahan lapar dan haus, tentunya tak ada yang bisa menolak kesegaran dari es kelapa. Perpaduan rasa air kelapa yang asri ditambah dengan manisnya air gula aren membuat rasa es semakin nikmat

4. Asinan

Jajanan yang satu ini bisa di nikmati setelah berbuka puasa. Rasanya asinan yang menggugah selera membuat jajanan ini selalu diminati banyak orang. campuran sayuran dan kacang tanah yang di goreng, serta disiram dengan kuha yang lumayan pedas.. Yummmy 

5. Pacar cina

   
   sumber : shutterschok

Masih satu saudara dengan kolak, jajanan yang satu ini juga menjadi jajanan khas di bulan ramadhan. Rasanta berbeda dengan kolak, bila kolak terasa manis, pacar cina ini lebih terasa gurih. 

Sahur nikmat, namun tetap praktis. Coba menu ini yuk..

Seperti yang sudah dijelaskan di artikel sebelumnya, bahwa makan sahur itu penting untuk menjaga energi kita disiang hari saat melaksanakan ibadah puasa. Namun biasanya, rasa malas dan ngantuk membuat kita enggan untuk masuk dapur. Sudah pasti terbayang repotnya memasak dengan bergelut bumbu dapur di sepertiga malam… 

Eits, jangan menyerah para bunda. menyiapkan makan sahur untuk keluarga tentunya akan menjadi salah satu ladang amal kita untuk mendapatkan pahala. Agar tidak terlalu repot menyiapkan segala macam untuk keperluan memasak, coba menu menu di bawah ini. Menu yang cukup simple dan praktis untuk makan sahur keluarga tercinta.

1. Telur Kecap

foto : ig/fitriyas_widodo

Olahan telur memang ga ada tandingannya. bahan yang satu ini dapat kita jadikan menu untuk makan sahur karena cara memasaknya yang sangat mudah. Kita goreng telur agar menjadi telur ceplok, lalu kita siapkan bumbu bumbunya yang sangat sederhana yaitu bawang merah, bawang putih, irisan cabe dan juga tentunya kecap. Protein yang sangat tinggi yang ada di dalam telur membuatnya mempunyai begitu banyak manfaat dalam proses metabolisme kita. Kandungan dalam telur tidak hanya protein, telur juga mengandung vitamin dan mineral. Selain itu, telur juga dapat memproduksi energi, sehingga membuat tubuh kita tidak terasa lemas di siang hari saat menjalankan ibadah puasa.

2. Ayam Goreng

foto : endeus_tv

Ayam goreng selalu bisa dinikmati oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan gurih membuat lidah selalu ingin memakannya setiap hari. Untuk menu makan sahur juga bisa banget, caranya ungkep terlebih dahulu ayam beserta bumbunya yaitu bawang putih, kunyit dan garam yang sudah di haluskan. Agar lebih praktis memasak di saat waktu sahur, ungkep ayam pada malam hari atau setelah pulang tarawih. saat memasuki waktu sahur, kita hanya tinggal menggorengnya saja. Dalam sebuah artikel disini, disebutkan bahwa ayam mengandung energi sebanyak 298 kkal, 18.20gram protein dan 25 gram lemak. sehingga menu ayam goreng cocok untuk kita makan disaat waktu sahur. 

3. Tumis Tahu Sawi Ijo

foto : cookpad.com

Sawi ijo atau yang dikenal juga dengan nama caisim ini, mempunyai nutrisi yang sangat lengkap mulai dari kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan lain lain. Tumis tahu dengan sawi ijo menjadi salah satu pilihan menu kita di waktu sahur. Selain praktis cara memasaknya, tumis tahu sawi ijo ini sangat enak dijadikan teman nasi hangat kita. 

4. Bakwan Jagung

foto : sajiansedap.grid.id

Bakwan jagung termasuk salah satu jenis gorengan yang identik dengan makanan pembuka saat berbuka puasa. Namun bakwan jagung berbeda. Bakwan jagung ini bisa juga dijadikan lauk saat makan sahur tiba, Rasa nya yang khas membuat nya semakin nikmat apalagi di makan saat masih hangat. Cara membuatnya sangat praktis, cukup campur pipilan jagung dengan tepung terigu, bumbu halus bawang merah dan bawang putih serta lada. masukan juga irisan kecil daun bawang dan beri sedikit garam. aduk hingga rata, lalu goreng. Untuk yang ya suka ribet menyiapkan bumbu, kita bisa pakai tepung bumbu bakwan spesial dari sasa. 

5. Telur Dadar isi sayur

foto : endeus_tv

Karena olahan telur ga ada matinya, kali ini kita akan bahas olahan telur lainnya. yaitu telur dadar atau nama kerennya itu “omelet”. Sayur isian telur kita bisa pakai potongan kecil kecil wortel dan brokoli. Selain manfaat telur yang sudah kita ketahui, sayuran dalam telur dadar juga menambah manfaat dari menu yang satu ini. Cara membuatnya pun terbilang cukup mudah. Potong kecil kecil sayuran yang akan kita jadikan isiannya, masukan kedalam telur beserta garam dan bumbu penyedap lalu kocok lepas. setelah itu kita bisa langsung goreng.

Setelah tau menu menu praktis diatas, jangan bermalas malasan lagi untuk memasak di saat sahur ya bunda…

Mumpung kita masih diberi kesempatan bertemu bulan suci ramadhan di tahun ini, manfaatkan kegiatan sekecil apapun untuk mendapatkan pahalanya. Termasuk dalam hal memasak… 

Minuman Nikmat Saat Musim Hujan, Yuk Cobain,,,

Bicara soal kuliner, baik itu makanan ataupun minuman pasti ga akan ada habisnya. Berbagai rasa yang sudah menjadi ciri khas lidah orang indonesia hampir semuanya terasa nikmat. Berikut ini beberapa minuman yang akan lebih nikmat di musim penghujan sekarang ini. 

Wedang Jahe

sumber foto : cookpad.com

Terbuat dari rempah yang sudah hampir semua orang tau, yaitu jahe. Manfaatnya pun sudah terbukti memang sangat bagus untuk menghangatkan tubuh. Minuman wedang jahe ini sangat enak diminum saat hujan tiba.

Wedang Ronde

sumber foto : instagram @christinsetiorini

Hampir mirip dengan wedang jahe, terbuat dari rempah jahe. Wedang ronde ini memiliki tambahan bola bola kecil berwarna warni dengan isi kacang dan air jahe yang sudah terbukti khasiatnya. 

Bajigur

sumber : cookpad.com

Minuman dengan rasa khas gula aren ini, sangat cocok dinikmati selagi hangat. Dengan potongan potongan kecil kolang kaling yang ada di dalam minuman ini menambah rasa nikmat nya.

Susu Coklat Hangat

sumber foto : jagel.id

minuman manis yang satu ini pasti ga akan ada yang nolak, dari anak anak sampai orang dewasa pasti sangat suka minuman ini. susu coklat bermanfaat untuk mengurangi peradangan pada pembuluh darah. Namun harus di ingat, konsumsi sesuai kebutuhan saja ya. jangan terlalu banyak karena akan menimbulkan resiko resiko tertentu.

Kopi

sumber foto : taysbakers.com

banyak orang sudah pasti menyukai kopi, baik itu wanita maupun laki laki. Wangi dari kopi yang diseduh oleh air panas sudah bisa mencerminkan rasa nikmat kopi tersebut.

masih banyak lagi minuman minuman laih yang nikmat saat hujan datang. yuk cek artikel Rumah Cerita Asri dan Blog Rima agar lebih tau detailnya

pasangan kopi yang membuat waktu santai terasa lebih nikmat

Assalamualaikum,, 

Halo semua sabahat eka. Apa kabar kalian semua disana? Semoga selalu dalam keadaan sehat wal’afiat ya.. 

Yuk baca artikel eka hari ini, baca sampai habis ya.. 

Sendirian itu ga enak loh,,, 

Banyak yang bilang hidup itu berpasangan pasangan, karena dengan berpasangan kita saling melengkapi. 

Sama seperti hidup, ngopi juga akan terasa lebih nikmat kalau ada pasangannya. Perpaduan rasa kopi dan pasangannya ini akan sangat melengkapi untuk menemani waktu santai kita. 

Berikut pasangan ngopi yang cocok versi aku

1. Gorengan

sumber foto : endeus_tv

temen ngopi yang ga ada tandingannya. Apalagi di waktu gerimis hujan di sore hari. Walaupun banyak yang bilang gorengan ga bagus untuk kesehatan, tapi tak apalah sesekali dia menemani kopiku. 

2. Kacang 

sumber foto : grid.id

temen ngopi yang satu ini gak boleh ketinggalan. Dengan rasa gurih yang cocok di sandingkan dengan rasa manisnya kopi. Pasangan ini bisa banget menemani kita sambil nonton drakor. Walaupun kecil, tapi dia bisa membuat kita lupa sudah seberapa banyak kacang yang sudah kita makan.

3. Bolu / Brownies

sumber foto : endeus_tv

Bolu / Brownies termasuk salah satu pasangan yang cocok menemani kopi di pagi hari. Teksturnya yang lembut dan mengenyangkan membuat bolu menjadi alternatif makanan/cemilan sebelum kita sarapan. 

Untuk para pecinta kopi, sudah pasti hampir setiap hari minum kopi. Baik itu panas ataupun dingin, baik yang hitam pekat, ataupun yang manis. Semua tergantung selera. Namun perlu diingat, kesehatan perlu kita jaga juga sahabat. Jangan sampai apa yang kita makan dan minum menjadi sumber penyakit untuk badan kita di kemudian hari.

Biar tambah banyak referenci cemilan pendamping ngopi, yuk baca juga artikel Rumah Cerita Asri & Artikel Kak Rima

Kalau sahabat eka yang ada disana, apa kalian punya pasangan / teman kopi favorit kalian?

Menu Makanan Sehat, tapi Rasa Tetap Enak

Bicara soal makanan, sudah bisa di bayangkan rasa nikmatnya walau makanan tersebut belum ada di depan kita. kenikmatan kenikmatan itu bisa melupakan unsur penting dari manfaat makanan itu sendiri. Rasa nikmat, enak dan lezat sudah pasti dicari oleh semua orang. Namun, apakah makanan enak dan nikmat itu merupakan makanan sehat? jawabannya bisa iya dan juga bisa juga tidak, tergantung dari siapa yang menjawabnya…

Apa sih makanan sehat itu? makanan sehat adalah makanan yang di dalamnya mengandung nutrisi yang di butuhkan oleh tubuh kita, seperti karbohidrat, vitamin, mineral, dll

berikut menu makanan sehat namun tetap nikmat rasanya

1. Sayur Bayam

sumber foto : sajian sedap

Ingat bayam, jadi teringan akan cartoon popaye. Sang tokoh utama alias Popaye selalu makan bayam untuk menjadi kuat. Sayur bayam merupakan sayur dengan kaya manfaat, Bayam banyak mengandung Betakaroten, vitamin C, dan klorofil yang aktif berperan dalam perlindungan sel kanker

2. Semur Ayam 

sumber foto : endeus tv

Olahan dari ayam memang ga diragukan lagi rasanya, salah satu menu paling disukai oleh anak anak. Semur ayam mengandung banyak vitamin B6 yang diperlukan untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Dapat memproduksi sel daram merah serta mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sedangkan dari kecapnya sendir yang menjadi bumbu dasar menu ini sangat bagus untuk pencernaan dan dapat mencegah osteoporosis

3. Tumis Kangkung

sumber foto : alo dokter

Sudah pernah di jelaskan di artikel sebelumnya, bahwa salah satu makanan favorit aku adalah tumis kangkung. Kandungan dalam kangkung merupakan bahan baku vitamin A di dalam tubuh, sedangkan vitamin A sendiri berfungsi untuk menjaga kejernihan mata.

4. Telur Balado

sumber foto : endeus tv

Bahan makanan ini hampir selalu menjadi penghuni di setiap lemari pendingin para ibu ibu. Telur mudah di masak dan gampang di dapat. Telur juga kaya akan protein dan dalam kuning telurnya mengandung Vitamin A, D, dan E. Namun perku di ingat, masak menu ini jangan terlalu banyak pake cabainya ya, nanti bisa sakit perut.

5. Sayur Sop

sumber foto : endeus tv

Dibuat dengan berbagai macam jenis sayur mulai dari wortel, kol, kentang, buncis di topping kan dengan baso dan sosis udah bikin aku ngiler. Berbagai Vitamin ada di sayur ini, dan rasa hangat dari bumbu lada nya juga dapat meningkat kan imunitas tubuh. 

Jangan pernah berfikir makanan sehat itu selalu ga enak dan ga nikmat ya, karena selain menu menu diatas, masih banyak menu menu lainnya yang ga kalah enaknya. 

Yuk intip menu sehat lainnya di Rumah Cerita Asri dan Rima

5 menu sarapan praktis dan hemat

Banyaknya kegiatan di pagi hari membuat tubuh ini harus selalu siap dalam mengerjakan kegiatan tersebut. Terutama untuk anak anak yang mau berangkat sekolah. Aku selalu berprinsip, sebelum anak ke sekolah, anak harus dalam kondisi perut kenyang agar anak bisa fokus dalam memahami pelajarannya nanti. 

Menyiapkan sarapan di pagi hari mungkin bukanlah sesuatu hal yang susah, tetapi itu juga bukan lah hal yang gampang dilakukan seorang ibu dengan rutinitas paginya dan segudang pekerjaan rumahnya sejak dia membuka mata. Dikejar oleh waktu membuat aku sebagai ibu dan juga karyawan, harus pintar dalam menyelesaikan semua pekerjaan termasuk membuat sarapan untuk anak sebelum mereka berangkat sekolah. 

Berapa menu selalu menjadi andalanku dalam membuat sarapan, karena menurut aku menu sarapan ini sangat praktis dan cepat. Berikut adalah 5 menu sarapan pilihan aku 

1. Nasi Goreng

sumber foto : wisatakuliner.com

Bila masih ada sisa nasi kemarin, aku selalu membuat nasi goreng. hanya tinggal ditambah toping telur dan sosis dengan bumbu seadanya yang ada di rumah, aku sudah bisa membuat sarapan yang mengenyangkan. Selain itu juga agar nasi kemarin tidak terbuang / Mubazir, jd harus dimanfaatkan. 

2. Ayam Goreng

sumber foto : intipseleb.com

Ga setiap hari ada, tapi hampir selalu sedia ungkepan ayam di kulkas. jadi setiap pagi hanya tinggal digoreng aja ayamnya dan di jadikan lauk sebagai teman nasi untuk sarapan

3. Sayur Tahu

sumber : id pinterest.com

karena hampir semua anak suka sama yang namanya tahu. Biar ga selalu makan keringan aja, kadang aku suka buat sayur tahu untuk sarapan mereka. cara membuatnya gampang, goreng dulu tahunya, lalu aku tumis bumbu yang sudah jadi saja biar praktis. biasanya aku pake bumbu dari indofood bumbu kare, rasanya cocok dengan selera anak anak. setelah tumisan bumbu wangi, masukan air, tahu, tambahkan garam sesuai selera, dan masukan daun bawang. Jadi deh sayur tahu kesukaan anak anak. 

4. Sayur Sop

sumber foto :frisianflag.com

Selain sayur tahu, aku juga suka buat sayur sop untuk dijadikan lauk teman sarapan. emang agak banyak bahan yang dipakai untuk buat sayur ini, tp aku selalu pake food trap yang sudah aku siapkan semalam. jadi pagi nya hanya tinggal cemplung cemplung aja. Bumbu nya pun selain bawang merah dan bawang putih yang wajib di pake, aku cuma pake sajiku bumbu sayur sop. lebih praktis dan ga ribet.

5. Telor ceplok

sumber foto : iStockphoto/antares71

Menu andalan yang paling gampang adalah telur mata sapi atau telur ceplok. Apalagi saat tanggal tua, telor ceplok menjadi satu solusi untuk sarapan. Biasanya, anak aku suka dengan telur ceplok yang disiram dengan kecap. dimakan hangat hangat, nikmat pisan. 

Pada dasarnya mungkin orang lain ingin sarapan sesuai dengan selera, beraneka ragam jenis lauk, namun ada kalanya juga kita menyesuaikan budget untuk buat sarapan itu sendiri. sama seperti aku, yang hanya buat satu menu saja untuk sarapan, karena memang budget terbatas dan alhamdulillahnya anak anak aku lebih suka dengan satu jenis lauk saja, mereka tidak begitu suka makan dengan banyak jenis lauk di piring mereka.

Berapa pun jenis lauk yang dimakan untuk sarapan, tak terlepas banyak atau sedikit yang terpenting adalah asupan nya. Dari 5 menu diatas, ada ga yang sama dengan menu sarapan kalian pagi ini?? 

Untuk yang masih single, kira kira sarapannya apa ya? yuk lihat artikel rumah cerita asri