“SEBLAK”
Berasal dari kata “segak” atau “nyegak” yang mempunyai arti menyengat. Rasa
seblak yang pedas dan mempunyai rasa kencur yang kuat membuat nya menusuk
hidung (menyengat). Bebumbu sederhana namun rasanya luar biasanya. Variannya
pun sekarang ini sudah banyak sekali. Berikut varian dari seblak yang bisa kamu coba
1. Seblak Original
2. Seblak Ceker
3. Seblak Mie
4. Seblak Seafood
Banyaknya beredar berbagai jenis frozen di pasaran sekarang ini, di
manfaatkan oleh para pedagang seblak untuk membuat varian yang unik, yaitu
seblak seafood. Rasa nya masih masih tetap sama seperti seblak pada umumnya,
karena bumbu yang di racik pun sama. Hanya berbeda di topinynya saja.
Sebenarnya
membuat seblak tidaklah susah, kita cukup menyiapkan bahan dan bumbu yang
terbilan cukup sederhana saja, seperti :
-
Kerupuk
-
Macaroni
( opsional )
-
Telur
-
Sawi
putih
-
Baso
-
Ceker
, Seafood Prozen( optional )
-
Bawang
putih
-
Kencur
-
Cabe
rawit ( sesuai selera )
-
Garam,
bumbu kaldu
Cara
buatnya pun cukup mudah, tumis dahulu bawang putih, kencur dan cabe rawit yang
sudah di haluskan. Setelah harum masukan telur dan baso aduk hingga setengah
matang lalu tambahkan air. Setelah air mendidih masukan kerupuk yang sebelumnya
sudah direndam. Jangan lupa masukan juga sawi putihnya. Beri tambahan garam dan
penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat bila sudah matang. Sajkan selagi
hangat.
Untuk kalian yang ada di subang, para pecinta seblak namun ga mau ribet, kalian bisa datang ke warung seblak gunung sembung.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar